Siapa yang bisa menolak kelezatan cromboloni? Kue kecil yang manis ini merupakan kombinasi sempurna antara kelembutan adonan dan rasa manis yang memikat. Jika kamu ingin mencoba menggoda lidah dengan kreasi dapur yang mengagumkan, inilah cara membuat cromboloni yang pasti memikat selera!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega tawar, dicairkan
- 1/2 cangkir susu hangat
- 1 1/4 sendok teh ragi instan
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Persiapan Adonan
- Campurkan tepung, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Buatlah lubang di tengah campuran tepung.
- Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi instan ke dalam susu hangat. Diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
- Tuangkan campuran ragi ke dalam lubang yang sudah dibuat di campuran tepung. Tambahkan mentega cair, telur, dan vanila ekstrak. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Uleni adonan di permukaan yang telah ditabur tepung hingga elastis dan lentur. Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Pembentukan Cromboloni
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menepuk-nepuknya secara perlahan. Bagi adonan menjadi bagian kecil dan bulatkan masing-masing bagian menjadi bola-bola kecil seukuran gigitan.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti atau permukaan yang ditaburi tepung. Biarkan bola-bola adonan tersebut mengembang lagi selama sekitar 20-30 menit.
- Penggorengan
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam untuk menggoreng cromboloni.
- Perlahan-lahan masukkan bola-bola adonan ke dalam minyak panas. Goreng cromboloni hingga kecokelatan di setiap sisinya. Pastikan untuk membaliknya secara merata agar matang sempurna.
- Setelah matang, angkat cromboloni dan letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak.
- Penyajian
- Setelah cromboloni dingin sedikit, taburi dengan gula halus untuk memberikan sentuhan manis.
- Cromboloni siap disajikan! Nikmati kelezatannya selagi masih hangat untuk pengalaman rasa yang maksimal.
Kini, kamu siap untuk mencoba keajaiban rasa dari cromboloni buatan sendiri! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan rasa seperti selai favorit atau cokelat leleh untuk menyempurnakan pengalaman bersantap kamu. Selamat menikmati kreasi kamu sendiri dan jangan lupa untuk berbagi dengan orang-orang terkasih!
